|
|
Dou Ya Ban Pi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram tauge, 3 eieren, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels Chinese sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, lente-uitjes, 1 teentje knoflook, witte peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de tauge en laat het schrikken. Klop de eieren los en bak er vier omeletten van. Laat ze afkoelen, rol ze op en snijd ze in reepjes, die u op een schaal legt. Meng de olie en de sojasaus, voeg peper en zout naar smaak toe en giet het mengsel over de eireepjes. Verdeel de tauge, de ui en de geperste knoflook er overheen.
|
|
|